SAATGUT Jalapeño M Hot Pepper

Die Jalapeño-Chili ist nach der Stadt Xalapa in Mexiko benannt, wo sie traditionell angebaut wurde. In Mexiko ist sie aber auch unter den Namen Chile Gordo (dicke Chilischote) und Cuaresmeño (traditioneller Bestandteil der Fastenzeit) bekannt.

Erstmals erwähnt wird sie (als Chipotle, d. h. geräucherte Jalapeño) im Codex Florentino, wo der Priester und Ethnograph Bernardino de Sahagún von der Beliebtheit der Chilischoten bei den Azteken im 16. Jahrhundert berichtet: Sie wurden zum Kochen, in der Medizin und bei bestimmten kulturellen Zeremonien verwendet.

Heute werden Jalapeños in ganz Mexiko angebaut und die dickwandigen Früchte sind weltweit bekannt. Obwohl sie meist grün gegessen werden, entweder frisch oder eingelegt, reifen die Früchte rot und sind unter dieser Voraussetzung erstaunlich süß (Scoville-Wert: 2.500–8.000).

Mehr Facts:
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Lateinischer Name: Capsicum annuum
Name: Hot Pepper
Sorte: Jalapeño M
Inhalt: Tütchen mit 35 Samen
Pflanzengröße: Höhe 70 cm, Breite 35 cm
Pflanztopfgröße: Höhe 30 cm, Breite 30 cm
Gute Nachbarn: Basilikum, Okra, Zwiebeln, Radieschen, Ringelblumen, Minze
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Aussaat: indoor Februar-März, im Freien von Mai bis Juni
Keimzeit: 15-30 Tage
Blüh- / Erntezeit: 90–120 Tage
Abstand: bei der Aussaat 5 cm; Tiefe 0.5 cm, beim Umpflanzen 30 cm
Anbau / Standort: volle Sonne, gut durchlässiger, leichter und fruchtbarer Boden, regelmäßiges, mäßiges Gießen, sehr gut düngen (Starkzehrer)
Sonstige Info: kein Hybrid, GVO-frei
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Ernte: Auf kleine Risse in der Schale an den Fruchtschultern achten – das ist ein Zeichen dafür, dass die Jalapeños reif zum Pflücken sind.
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Verwendung: Wer unter Kopfschmerzen leiden, probiert ein paar Jalapeños auf dem Essen und spürt, wie die Schmerzen verschwinden!
Der Spitzname „Chile Gordo“ könnte nicht passender sein, denn diese großzügig bemessenen Paprikaschoten lassen sich mit Käse, Speck oder anderen kulinarischen Köstlichkeiten Ihrer Wahl füllen.
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Tipp: Das Aroma der Jalapeño ist am besten, wenn sie im grünen Stadium geerntet wird, sie wird jedoch schärfer, wenn man sie vollständig reifen lässt.
Obwohl Paprika selbstbestäubende Pflanzen sind, fördern Bestäuber den Fruchtansatz. Begleitpflanzen, die Marienkäfer anlocken, setzen, um Blattlausbefall vorzubeugen.
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Seit 2012 bietet das kleine italienische Unternehmen Piccolo Seeds ausgewähltes Saatgut speziell für städtische Gärten an. Kompakte Sorten, die sich bestens für den Topfanbau, Terrassengärten & Balkone eignen: Gemüse, Obst, essbare Pflanzen, andere Blumen und Kräuter. Alles natürlich, ohne Gentechnik. Und selbstverständlich wird das Saatgut mit nachhaltigen und vollständig recycelbaren Materialien verpackt.
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Hergestellt von: Piccolo Seeds / Via del Lavoro, 4, Conegliano Treviso, 31015 Italy, [email protected]
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Herstellung: Piccolo Seeds / Bilder: © 2025 ebd.
Maße / Inhalt: 14 x 7 cm, 35 Korn
Saatgut: Jalapeño M Hot Pepper (Chili)
Preis: 4.00 Euro inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand