SAATGUT Blue Pepe Nasturtium
€4.00
Die Kapuzinerkresse Blue Pepe ist eine einzigartige europäische Sorte, die speziell für den kulinarischen Gebrauch gezüchtet wurde.
Der Name leitet sich von ihren wunderschönen stahlblauen Blättern mit der violetten Unterseite ab. Die Blüten selbst sind ebenfalls essbar und ihre leuchtend rote Farbe ist eine attraktive Ergänzung für Salate und eignet sich perfekt zum Garnieren von Pfannengerichten. Die Blätter haben einen leicht pfeffrigen Geschmack, der an Brunnenkresse erinnert. Das Aroma wird schärfer, wenn die Blüten bei sonnigerem, heißerem Wetter wachsen. Die Blüten haben ein weniger intensives Aroma als die Blätter, verleihen jedem Rezept jedoch eine dramatische, farbenfrohe Note.
Kapuzinerkresse wurde zuerst in Peru kultiviert und im 16. Jahrhundert von den spanischen Konquistadoren nach Europa gebracht.
Mehr Facts:
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Lateinischer Name: Tropaeolum majus
Name: Nasturtium
Sorte: Blue Pepe
Inhalt: Tütchen mit 10 Samen
Pflanzengröße: Höhe 20 cm, Breite 20 cm
Pflanztopfgröße: Höhe 20 cm, Breite 20 cm
Gute Nachbarn: Tomaten, Paprika, Auberginen, Radieschen, Gurken, Salate
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Aussaat: indoor Februar-April, im Freien von April bis Juni
Keimzeit: 7-15 Tage
Blüh- / Erntezeit: 50–70 Tage
Abstand: bei der Aussaat 3-5 cm; Tiefe 2 cm / beim Ausdünnen 5-10 cm
Anbau / Standort: volle Sonne bis Halbschatten, gut durchlässiger, leichter und feuchter Boden, regelmäßig, austrocknen lassen, Düngerzugabe ist nicht erforderlich
Sonstige Info: kein Hybrid, GVO-frei
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Ernte: Am besten die Knospen, Blütenblätter und Blätter der Kapuzinerkresse in der kühlen Morgenluft pflücken, wenn die Blüten gerade geöffnet sind. Interessanterweise ist ihr Geschmack umso intensiver, je mehr Stress die Pflanze hat. Gestresste Pflanzen führen zu einem intensiveren Geschmack.
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Verwendung: Die alten Südamerikaner verwendeten Kapuzinerkresse als Haarwuchsmittel – vielleicht ist es einen Versuch wert? ;)
Die Blüten eignen sich hervorragend, um Salaten und kalten Gerichten Farbe und eine pfeffrige Note zu verleihen. Kapuzinerkressesamen schmecken nussig und pfeffrig und können eingelegt werden, um sogenannte „Arme-Leute-Kapern“ herzustellen.
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Tipp: Nicht düngen, da dies das Blattwachstum fördert und die Blüte hemmt. Das Entfernen verwelkter Blüten oder das Abpflücken der Blüten verlängert die Blütezeit.
Zieht Bienen, Schmetterlinge und Vögel an, wehrt Blattläuse, Käfer und Kaninchen ab.
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Seit 2012 bietet das kleine italienische Unternehmen Piccolo Seeds ausgewähltes Saatgut speziell für städtische Gärten an. Kompakte Sorten, die sich bestens für den Topfanbau, Terrassengärten & Balkone eignen: Gemüse, Obst, essbare Pflanzen, andere Blumen und Kräuter. Alles natürlich, ohne Gentechnik. Und selbstverständlich wird das Saatgut mit nachhaltigen und vollständig recycelbaren Materialien verpackt.
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Hergestellt von: Piccolo Seeds / Via del Lavoro, 4, Conegliano Treviso, 31015 Italy, [email protected]
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Herstellung: Piccolo Seeds / Bilder: © 2025 ebd.
Maße / Inhalt: 14 x 7 cm, 10 Korn
Saatgut: Blue Pepe Nasturtium (Kapuzinerkresse
Preis: 4.00 Euro inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
